De naam SWAMI, van Indiase oorsprong, betekent: liefde, verering. In de hindoe-religie duidt het op een goeroe, een spirituele leraar. Swami is een gevoel, het is een moment van ontmoeting tussen plezier en passie.
Een kruising tussen de Jersey en Holstein. Runderen met het Swami ‘keurmerk’ hebben een bijzonder dieet gehad, bestaande uit twee fases. De eerste fase voeding bestaat uit gras op zeer uitgebreide weilanden in Denemarken. De tweede fase is vrij uniek en bestaat uit 180 dagen rijke voeding met onder andere tarwe en suikerbieten.